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本次检查是对企业食品安全生产规范体系检查，遵循预防为主、问题导向、风险管理、全程控制的原则。重点针对高风险食品生产企业许可条件保持、食品安全管理制度等食品安全生产规范落实情况开展体系检查，按照《食品生产企业体系检查表》规定内容，逐项检查，核实情况，收集数据，及时发现企业存在的问题和风险隐患，最大程度保证检查效果；指导企业落实“三标”管理，分析每家被检查企业整体情况，存在问题，特别是“三标”管理、风险排查防控方面存在的问题，提出风险防控、高质量发展的合理化建议；同时对每家企业生产用水及成品约100个样品开展抽样检验。

为确保体系检查效果落到实处，形成检查、整改闭环，对现场检查发现的问题，检查人员将问题书面移交属地监管部门和被检查企业，由属地监管部门监督企业做好后续整改工作，并向市局报送企业的整改情况和处置情况。